炭火鳥焼 蔵鵡(きすむ) 本邸

広々としたカウンターで職人の焼き上げた焼鳥とこだわりのおでんが味わえるお店『蔵鵡本邸』。 蔵鵡の串焼きは備長炭を使い絶妙な火加減で繊細に焼き上げられる。恵まれた自然の中で育った厳選した鶏を使用した「ねぎま(一本)」は是非とも味わって欲しい一品。その他女性に人気の「ミニトマトチーズ焼き」や絶妙な食感と深いコクの「徳島阿波尾鶏手羽先」など多彩な串メニューが愉しめる。利尻昆布と厳選した鰹の風味が香るふくよかで繊細なダシのおでんも自慢。厳選素材を使い繊細な技と心が込められた一品料理も充実。ここ蔵鵡で貴方のお気に入りの一品を見つけてみませんか。

職人の技が光る一本
落ち着いた和空間でこだわりの焼鳥が味わえるお店

備長炭で焼き上げる蔵鵡の串。職人の長年の経験による絶妙な火加減で繊細に焼き上げられます。

接待や大人のデートに。
蔵鵡の醍醐味を楽しめるカウンター席

落ち着いた雰囲気のカウンターは長さ9.2m、欅(けやき)の無垢材を使用。

海の音の海鮮宴会
蔵鵡のおでん

利尻昆布を使い、鰹と塩、あとは素材から溢れる旨みだけで出汁をとります。

 

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蔵鵡 本邸 席情報

蔵鵡の醍醐味を楽しめるカウンター席と落着いた雰囲気の掘りごたつ個室。

席タイプ カウンター・掘りごたつ
個室仕切り 半個室
個室最大 20名様まで
禁煙・喫煙 喫煙可

 

 

炭火鳥焼 蔵鵡 本邸 基本情報

店名 炭火鳥焼 蔵鵡 本邸
スミビトリヤキ キスム ホンテイ
ジャンル 焼鳥・おでん
電話番号 011-272-3210
住所 北海道札幌市中央区南3条西4丁目
アーバン札幌ビル地下1階
最寄駅 地下鉄南北線すすきの駅 徒歩2分
営業時間 月~土17:00~23:00
定休 日曜定休
席数 129席(掘りごたつ・半個室あり)
平均予算 3,000円(通常平均)
3,500円(宴会平均)
料金について お通し:300円
クレジットカード VISA、UC、JCB、NC
その他
店舗詳細 https://tabelog.com/hokkaido/A0101/A010103/1004823/

炭火鳥焼 蔵鵡 本邸の地図